Top articles

  • Salade pommes de terre

    04 avril 2017 ( #Repas froid )

    Salade délicieuse pour le pique-nique, il faut juste y penser la veille. Faites cuire quelques heures avant et laissez refroidir 800 gr de pommes de terre (des pdt fermes) Mélangez les avec 1 gros poivron émincé 6 branches de céleri Faites le dressing...

  • Soupe aux petits pois

    13 décembre 2016 ( #Soupes )

    Une bonne soupe d'hiver pour 5 personnes Laissez dorer dans l'huile de coco: 2 oignons 2 gousses d'ail Rajoutez: 1,5 L eau 3 cubes de bouillon 750 gr petits pois surgelés 1/3 céleris rave Après la cuisson mixez la soupe et rajoutez: 1 cs romarin 1 cs...

  • Cracottes aux graines de lin

    16 décembre 2016 ( #Apéritifs )

    Des cracottes fait maison aux graines de lin, un super-food. Concassez 200 grammes de lin, Rajoutez 1 cs farine de sarrasin 150 cl d'eau des herbes à votre goût (Origan, basilic, cannelle, cardemom, etc) Mélangez et laissez reposer 30 minutes Préchauffez...

  • Bonbons trop bons

    04 janvier 2017 ( #Desserts )

    Manger des bonbons avec des produits sains ? C'est simple et rapide. Faites fondre sur feu doux 100 gr de chocolat (>70%) Mélangez : 50 gr d'avoine 50 gr de noix de cerneaux cassées 1 cs de graines de tournesol 1 cs de graines de lin 4 pruneaux en purée...

  • Barre d'énergie pleine de protéines

    20 décembre 2016 ( #Autres )

    Chauffez dans un peu d'eau 1 c d'huile de coco Préchauffez le four à 120 degrés Mélangez : 1 œuf 150 gr d'avoine 15 gr sucre de coco (option) 30 gr de graines de tournesol hachées 30 gr de noix (au choix) hachées 30 gr de graines de chanvre 1 cs de citron...

  • Barre énergétique fait maison

    13 décembre 2016 ( #Autres )

    Pour une journée sportive je me fais une barre énergétique.. Préchauffez le four à 150° Laissez tremper 50 gr de raisin (ou cramberries) dans le jus d'1 orange + 1 citron pressé Écrasez 2 bananes mûres Rajoutez 175 gr avoine 75 gr farine d’avoine 50 gr...

  • Pain d'épice

    14 décembre 2016 ( #Autres )

    Pain d'épice avec que des bonnes choses, tellement bon avec un grand café l'hiver. Laissez mijoter dans un peu d'eau sur feu doux : 200 gr d'abricots sec (bio) 1 c huile de coco Préchauffez le four à 150° Mettre dans un grand récipient 250 gr farine de...

  • Chou rouge épicé

    15 janvier 2017 ( #Plat chaud )

    Si vous adorez les épices, n'hésitez pas à faire cette recette de chou rouge cuit. Râpez le chou rouge et faite le cuire 30 minutes dans un peu d'eau (rajoutez un tout petit peu de bicarbonate) au bout de 15 minutes tournez les légumes. Dans une 2 ème...

  • Soupe de fenouil

    21 janvier 2017 ( #Soupes )

    Jamais, je n'ai mangé une si bonne soupe. Dans une casserole rissolez un gros oignon coupé en morceaux et rajoutez 1 cs d'huile de coco 2 fenouils coupés en morceaux 400 cl de lait de coco 500 cl d'eau Laissez cuire 15 minutes et rajoutez un peu de beurre...

  • Gratin plein de bonnes graisses

    05 février 2017 ( #Plat chaud )

    Cuire jusqu'à ce soit presque cuit: 500 gr de brocoli 3 branches de céleri Faites revenir dans un peu d'huile : 2 gros oignons 2 gousses d'ail Mélangez le tout avec 2 cs de farine de sarrasin 1 cs de basilic 1 cs d'origan 2 cc de romarin 200 gr de farine...

  • Les bons légumes dans un plat au four

    23 février 2017 ( #Plat chaud )

    Plein de légumes dans le tiroir du frigo? Alors faites-vous un beau plat au four, très coloré. 3 patates pommes de terre (type raclette) 1/2 céleri rave 50 grammes de patates douces 1 aubergine 1 courgette Coupez tous les légumes à la même taille. Commencez...

  • Petit déjeuner sportif

    12 mars 2017 ( #petit déjeuner )

    Pour une journée sportive, commencez avec un bon petit déjeuner Faites des pancakes rapides et bons avec: 1 banane écrasée 1 cs de beurre de cacahuète 50 gr d'avoine (ou plus) 50 cl de lait fermenté 1 œuf Mélangez et faites cuire la pâte obtenue dans...

  • Dessert pour pique-nique sportive

    10 avril 2017 ( #Desserts )

    Pour avoir l'énergie toute l'après-midi ! Mélangez : (pour 10 parts) 130 grammes de farine d'épeautre du sel 130 grammes d'avoine 75 grammes de noix de cerneaux cassées 1 cc de cannelle 1 cc de cardamome 3 pommes hachées en petits morceaux Préchauffez...

  • Diététique ou pas?

    18 janvier 2017

    Manger des gâteaux pour manger diététique n'est ce pas le monde à l'envers? Pourquoi ne pas manger directement des oranges, des figues, du chocolat, du quinoa, des pommes, des noisettes, des abricots, des fraises, du sésame. Au lieu des gâteaux à 20 grammes...

  • Salade tiède aux betteraves rouges

    09 mars 2017

    Une salade surprenante ! Faites rissoler dans une casserole : 2 oignons 2 gousses d'ail dès que les oignons commencent à changer de couleur, rajoutez 1 cc d'huile de coco Coupez en petits dés: 1 pomme 500 grammes de betteraves rouges. et rajoutez les...

  • Pâtes au pesto de chou kale

    10 décembre 2016 ( #Plat chaud )

    Et que faire avec le pesto de chou kale ? Vous pouvez faire des bonnes pâtes: Cuire 200 gram pâtes complettes (ou pâtes d'épeautre) Rissolez: 1 oignon et 1 gousse d'ail. un peu de chou kale s'il vous en reste 200 gr de tomates cerise Rajoutez et mélangez...

  • Soupe de potimarron à la tomate

    11 décembre 2016 ( #Soupes )

    Une bonne soupe pour se réchauffer le soir quand les journées sont courtes. Sais tu qu'n peut manger un joli potimarron du jardin avec peau? On commence avec à faire revenir dans l’huile (d’olive ou coco) 2 oignons 2 gousses d’ail Rajouter 1 litre d’eau...

  • Chou, une idée originale

    09 décembre 2016 ( #Plat chaud )

    Si bon, je ne l'avais jamais goûté ! Un mélange de viande hachée et de chou. Emincez le chou (chou blanc ou chou vert) et le blanchir pendant 2 minutes dans l'eau chaude et un peu de sel. émincez et faites cuire 2 oignons 2 gousses d'ail Rajoutez 400...

  • Smoothie

    07 décembre 2016 ( #Smoothies )

    Un bon petit déjeuner ou bien un casse-croute pour le midi? Avec le smoothie on se prépare facilement et vite un repas plein d'énergie. 1 yaourt ou fromage blanc 1 banane mûre avocat 200 ml jus de cerise ou grenade 2 cs flocons d'avoine 2 cs grains de...

  • Pesto de Chou kale

    04 décembre 2016 ( #Autres )

    Intéressant, car ce chou est un superfood. Blendez : 100 gr de chou kale (déchirez les feuilles, jettez les veines ou gardez les pour une soupe) 2 gousses d'ail 50 gr de pignons de pin (grillés Rajoutez et mélangez : 120 cl d'huile d'olive 75 gr de parmesan...

  • Superbe salade végétarienne

    06 décembre 2016 ( #Repas froid )

    Un plat à emporté pour le midi. Faites cuire 10 min. avec un peu de sel. 1 brocoli 2 carottes 150 gr de riz complet Rissolez : 2 oignons Laissez tout refroidir et rajoutez; 1 petite boite de pois chiches 75 gr de feta 1 cc de gingembre 1 cc de curry 4...

  • Les gourmandises de spéculoos.

    03 décembre 2016 ( #Autres )

    Faites d'abord le mélange d'épices de spéculoos : 2 cc de cannelle 2 girofles écrasées 1 cc de muscade 1 cc de poudre gingembre 1 cc de coriandre moulue 1/2 de cc de poivre et éventuellement : 1/2 cc de anis écrasé 1 cc de cardamome Ensuite mélangez les...

  • SALADE DE CELERI RAVE

    05 décembre 2016 ( #Salades )

    Très bonne salade même si on n'aime pas le céleri rave. Blanchissez un demi-céleri rave et un peu de sel pendant 3 minutes. Et rincez rapidement à l'eau froide. Rajoutez: 1 branche de céleri 1 pomme coupée en morceaux 1 poignée de raisins secs ou abricots...

  • Les carottes râpées

    09 avril 2017 ( #Salades )

    Des formidables carottes râpées . Râpez 500 grammes de carottes Rajoutez: 3 dattes émincées 100 grammes de noix cerneaux écrasées 3 cs de noix de coco râpée Pour la vinaigrette : 1 cs de miel 3 cs d'huile 1 cs de jus de citron Mélangez et couvrez avant...

  • Endive au four

    08 mars 2017

    Ça change du traditionnel, il n'y a pas photo ! Coupez en longueur les endives et enlevez la pointe au milieu, Faites jusqu'à ce que ce soit presque cuit : 1 kilo d'endives Pendant ce temps faites rissoler dans un peu d'huile 3 oignons 2 gousses d'ail...