Endive au four
08 mars 2017Ça change du traditionnel, il n'y a pas photo !
Coupez en longueur les endives et enlevez la pointe au milieu, Faites jusqu'à ce que ce soit presque cuit :
- 1 kilo d'endives
Pendant ce temps faites rissoler dans un peu d'huile
- 3 oignons
- 2 gousses d'ail
et rajoutez
- 1 cc de curcuma
- 1 cc de curry
Pour la sauce, mélangez dans un récipient
- 4 œufs
- 200 gr de fromage de chèvre en morceau
- 1 cc de curcuma
- 1 cc de curry
- un peu de sel et poivre
- un peu de persil, ciboulette ou autre
préchauffez le four à 160°
Mettez les endives dans un plat four, saupoudrez les avec des oignions et couvrez avec la sauce.
Mettez le plat au four pendant 15 minutes.
À manger avec des pommes de terre cuites ou du quinoa.