Gratin plein de bonnes graisses
05 févr. 2017Cuire jusqu'à ce soit presque cuit:
- 500 gr de brocoli
- 3 branches de céleri
Faites revenir dans un peu d'huile :
- 2 gros oignons
- 2 gousses d'ail
Mélangez le tout avec
- 2 cs de farine de sarrasin
- 1 cs de basilic
- 1 cs d'origan
- 2 cc de romarin
- 200 gr de farine d'amendes
- sel
- 1 boîte de saumon
- 1 cs de mélange d'herbes pour poisson
Au goût rajoutez éventuellement plus s'il le faudrait,
Dès que tous cela a bons goût, rajoutez :
- 4 'œufs
- 1 yaourt
- 2 cs d'huile d'olive
Mettez le mélange dans un moule, pressez le bien. Mettez au four à 150° pendant 50'
Parementez avec un peu de fromage de chèvre ou brebis 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Servez avec un peu de salade.