Soupe de fenouil

Jamais, je n'ai mangé une si bonne soupe. 

Dans une casserole rissolez

  • un gros oignon coupé en morceaux

et rajoutez

  • 1 cs d'huile de coco 
  • 2 fenouils coupés en morceaux
  • 400 cl de lait de coco
  • 500 cl d'eau

Laissez cuire 15 minutes et rajoutez

  • un peu de beurre
  • 1 gousse d'ail
  • un peu de sel et de poivre

Mixez la soupe et décorez votre bol de soupe avec des amandes effilées et des morceaux de nori à votre goût. 

 

Bon appétit. 

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